מה זה "לקוח הקפה"?

"לקוח הקפה" הוא מנגנון במערכת המאפשר לבצע עסקה עבור לקוח, כאשר התשלום אינו מתבצע מיד בקופה אלא נדחה למועד מאוחר יותר.
הרכישות נרשמות על שם הלקוח, והתשלום מתבצע בהתאם להסכמות מולו ובמועד שנקבע.